Trà ô long sữa - thức uống thú vị mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị trà đậm đà và sữa béo ngậy - không chỉ đang chiếm thiện cảm của nhiều người yêu trà mà còn trở thành món thức uống yêu thích trong ngày hiện đại. Bạn đã bao giờ thử tự tay pha ly trà ô long sữa tại nhà chưa? Việc này không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà ô long sữa đơn giản mà hiệu quả ngay tại nhà, để bạn có thể thưởng thức vị ngon tự nhiên và hương thơm hấp dẫn tự tay mình tạo ra.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
120g trà Olong Lài
-
3 lít nước sôi
-
500 – 600g bột béo (tùy loại)
-
400g đường cát
-
200g sữa đặc
-
2g muối hồng
-
1kg đá viên
Trà Olong Lài Cao Cấp Newtea 500g - Pha Trà Sữa Cốm, Olong Nhài Sữa Phê La, Trà Trái Cây
Cách pha chế
Bước 1: Nấu trà
-
Đun sôi 3 lít nước.
-
Cho 120g trà Olong vào túi lọc, cho vào nồi và nấu khoảng 3 phút.
Bước 2: Ủ trà
-
Tắt bếp, đậy nắp và tiếp tục ủ thêm 25 phút để trà chiết xuất hết hương vị.
-
Lọc bỏ bã trà, giữ lại nước cốt.
Bước 3: Pha nguyên liệu
-
Cho lần lượt bột béo, đường, sữa đặc và muối hồng vào nước trà.
-
Khuấy đều theo một chiều cho đến khi tất cả nguyên liệu tan hoàn toàn.
Bước 4: Sốc nhiệt với đá
-
Thêm 1kg đá viên vào, khuấy đều để làm lạnh nhanh, giúp trà giữ được hương vị tươi và hạn chế bị chát.
Bước 5: Ủ lạnh
-
Đậy nắp, cho vào tủ mát và ủ từ 4 – 8 tiếng để trà sữa có độ sánh, thơm hơn.
-
Trà sữa ngon nhất khi dùng trong vòng 2 – 3 ngày.
Gợi ý nguyên liệu trà
Chất lượng ly trà sữa phụ thuộc rất nhiều vào nguồn trà. Với trà Olong từ Newtea, bạn sẽ có hương vị rõ ràng, lá trà chọn lọc, nước cốt trong, hậu vị ngọt tự nhiên – cực kỳ phù hợp để nấu số lượng lớn cho quán.
>> Tham khảo thêm nhiều loại trà pha chế tại newtea.vn để nâng cấp menu của bạn.
