Khi bắt đầu mở quán nước hoặc kinh doanh online, bài toán “chi phí trên mỗi ly trà” là điều khiến nhiều người băn khoăn. Với dòng Lục Trà Lài – loại trà được yêu thích nhờ hương lài nhẹ và vị thanh dịu – việc tính toán đúng định mức sẽ giúp bạn vừa đảm bảo chất lượng, vừa tối ưu lợi nhuận.
1. Xác định nguyên liệu chính cho 1 ly Lục Trà Lài
Một ly Lục Trà Lài cơ bản (dung tích khoảng 500ml) thường bao gồm các thành phần sau:
-
Lục Trà Lài khô: 5 – 6g
-
Đường nước hoặc syrup: 10 – 20ml
-
Đá viên: 200 – 250g
-
Nước pha trà: 150 – 200ml
Nếu bạn ủ trà bằng tỷ lệ chuẩn 40g trà cho 1 lít nước sôi (ủ 10–15 phút), lượng nước cốt thu được có thể pha được khoảng 20–25 ly trà 500ml.
Như vậy, chi phí trà cho 1 ly chỉ dao động từ 1.000 – 1.500 đồng, tùy loại trà và giá nhập.
2. Cách tính chi phí tổng cho một ly trà
Ngoài tiền trà, bạn cần tính thêm các chi phí phụ khác:
| Thành phần | Chi phí ước tính (VNĐ) |
|---|---|
| Trà (5–6g) | 1.200 |
| Đường / Syrup | 500 – 700 |
| Đá viên | 300 |
| Ly + nắp + ống hút | 700 – 900 |
| Nhân công, điện nước (tính trung bình) | 300 – 500 |
| Tổng chi phí/ly | ≈ 3.000 – 3.500 |
Tùy vào công thức riêng hoặc loại topping đi kèm (thạch, trân châu, pudding…), giá cost có thể tăng thêm 500 – 1.000 đồng/ly.
3. Mẹo tối ưu chi phí cho quán mới
-
Mua trà sỉ từ nhà cung cấp uy tín: Chọn nguồn ổn định giúp bạn tiết kiệm đáng kể khi nhập số lượng lớn.
-
Ủ trà chuẩn định lượng: Tránh ủ quá đặc hoặc quá loãng, vì đều ảnh hưởng đến chi phí và hương vị.
-
Giảm hao hụt: Nấu đủ lượng mỗi ngày, tránh để trà qua đêm.
-
Tận dụng combo nguyên liệu: Một loại trà như Lục Trà Lài có thể dùng cho nhiều món – trà chanh, trà tắc, trà vải, trà sữa… giúp tối ưu tồn kho.
4. Gợi ý nguồn cung Lục Trà Lài giá tốt
Nếu bạn đang tìm nguồn Lục Trà Lài giá sỉ, Newtea là lựa chọn đáng tin cậy.
Trà được sản xuất từ búp trà non tuyển chọn, ướp hương tự nhiên, nước lên màu vàng xanh tươi sáng, vị thanh dịu, hậu ngọt rõ – rất phù hợp để pha trà trái cây, trà đá hoặc trà sữa.
Newtea chuyên cung cấp:
-
Trà ướp hương: Trà Sâm Dứa, Trà Hương Lài
-
Trà pha chế: Lục Trà Lài, Hồng Trà, Trà Đen, Olong Lài, Olong Xanh, Xanh Lài Ngọc Lan
-
Trà truyền thống: Nõn Trà Minh Trí Tuệ (Trà Móc Câu Thái Nguyên)
Liên hệ Newtea: 0945866468 để nhận bảng giá sỉ và hướng dẫn định lượng chi tiết cho từng công thức pha chế, giúp bạn bắt đầu kinh doanh hiệu quả và tiết kiệm nhất.
